爆炒甘藍_爆炒甘藍菜怎麽做好吃

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卷心菜的營養價值 卷心菜是鉀的良好來源，營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右，而且甘藍菜都富含葉酸，還有美容的功效，適合女常吃。 卷心菜的食用效果 1.殺菌 新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁後飲下或塗於患處。 2.防癌抗癌 保護癌症患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。 3.促進消化 多吃圓白菜，可增進食欲，促進消化預防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。 4.增強機體免疫功能 它能提高人體免疫力，預防感冒。

By 濰縣裏不是廚師的夥夫

用料卷心菜 一顆薑 豬板油 蒸魚豉油 鹽 味精 香油 白胡椒粉 做法步驟

1、卷心菜手撕成片洗淨控水，調個碗汁：蒸魚豉油、鹽、白胡椒粉、味精

2、熱鍋加入豬板油

3、放入薑片

4、放入卷心菜大火爆炒，短生後（卷心菜微微變軟）加入碗汁大火收汁淋入香油

5、裝盤即可

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